Bajo la idea de Embutidos, Conservas & Tapas, Tablafina es una nueva propuesta de Minor Europe & Americas que remite a la calidad de los productos. Un espacio abierto a calles emblemáticas de las principales ciudades como Madrid, Barcelona o Sevilla.

Una nueva propuesta de Wine Bar que abrió su primer éxito en NH Nacional (Madrid) y que poco a poco va expandiéndose en ciudades como Barcelona, Málaga o Sevilla. Tablafina es la apuesta gastronómica de Minor Europe & Americas para conectar con el mundo de la barra y la cocina local, algo muy español que triunfa internacionalmente. Una propuesta que remite a la calidad de los productos.

Tablafina propone una carta que conecta con la naturaleza y con el producto local. Una idea que se planteó además como un proyecto piloto, con el objetivo de poder instaurarlo a posteriori en otros hoteles del Grupo a lo largo del mundo.

Una propuesta que cuenta con el asesoramiento de Abel Valverde, Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Director de Sala en 2008.

Minor Europe & Americas se posiciona como la cadena hotelera gastronómica en España con mayor número de estrellas Michelin. En total, la compañía cuenta con 6 estrellas Michelin a nivel nacional y 12 Soles Repsol repartidos entre Madrid, Barcelona y Castellón.

Chefs nacionales de la talla de David Muñoz, Paco Roncero, Marcos Morán, Luis Bartolomé,  Ángel Aylagas, Miguel Barrera, Andrea Tumbarello, Enrique Martínez, entre otros.